毎月第３木曜日にボランティアハウス・ささえあいで実施されている”ボラカフェ”におじゃましてきました。

部屋に入って、最初に驚いたのが、元気いっぱいなお子さんが多かったことでした。

幼稚園の帰りに立ち寄られている親子さんがみえ、この日は小学校も半日だったとのことで、学校終わりに一緒に遊びにきてくれました。

夏休みが近くお子さんはみんなテンションが高めでした!(^^)!

またお昼の時間帯には、「良かったらボラカフェで使って」と亀須、高松の方から玉ねぎをいただいたとのことで、お越しいただいた方へ特製の玉ねぎスープと麦ごはんが用意されました。

玉ねぎがたっぷりとろとろに煮込まれていてとても甘みのあるスープで思わずおかわり！！と言ってしまいそうな程の美味しさでした(*^^)v

夏休みだけど、８月もボラカフェありますか？？と気なるところですが・・・もちろん！あります↑↑

次回は８月２１日（木）も１０：００よりオープンですので、お出かけの際にはぜひお立ち寄りください。

 

【”ボラカフェ”今後のスケジュール】

日時：毎月第３木曜日　１０：００　～　１３：００

(Ｈ２６年・８月２１日、９月１８日、１０月１６日、１１月２０日、１２月１８日)

場所：ボランティアハウス・ささえあい

※参加費は１人１００円です。

 

 

８月３日（日）に開催する小学生とその保護者を対象にした和菓子づくり&茶道体験教室開催に先駆け、ボランティアのカトレアさん講師の元、職員で金魚水まんじゅうの試作品作りに挑戦しました。

カトレアさんの「１回金魚、試作つくってみようか」の一言から、まずは、職員が作り方を分かっていなければ！！

ということで始まった試作品づくり。

 

今回の水まんじゅうで重要な材料をご紹介。

左が水まんじゅう作りに欠かせないイナゲルという粉・・・３３ｇ。

右が砂糖・・・１００ｇ。（結構な量でびっくり！！）

 

 

これらを鍋の中で混ぜ合わせ、水を入れてだまの無いようによく混ぜ、火にかけます。

火加減が難しく焦がさないように練り、ふつふつと煮上がってきたら湯煎にしておきます。

その作業に見かねて（？）指導が入ります。→

型に入れる前に湯煎で固まるのを防ぎつつ、手早く金魚の型に入れていきます。

 

粉を火にかけている間、水まんじゅうの中に入れる白あんを色粉でピンクに染めます。

色粉の量で金魚の仕上がりの雰囲気が変わってきます。

ピンクに染まったあんを１０ｇずつにわけて丸めておきます。

 

入れ終わったら冷蔵庫で冷やし固めます。

冷やす時間は約４０分～１時間がしっかり冷えておいしくなるようです。

さて、できあがりはいかに！？

 

 

教室当日、水まんじゅうを冷やしている間に、カトレアさんオススメの簡単防災食を紹介しようということで、

そちらの調理も進めていきました。

ガス、電気、水が使えない状況でもできる簡単・美味しいレシピで

使う材料は、切干大根・ツナ缶・粒コーン。

これらの材料をビニール袋に入れて混ぜ合わせるだけ！！

お好みでポン酢やマヨネーズをかけると立派なおかずの一品に。是非お試しあれ。

 

そして、試作はこれだけにあらず！！肉まんの試作品づくりも同時進行で進めます。

（肉まんづくりはまた時期をかえて体験教室を開催したいと考えています。）

ひらすら１５分間こね続け、発酵させ、そして具を包み、

またしばらく時間を置き、１５分間蒸してようやく出来上がり！

　　

 

さてさて、水まんじゅうの仕上がりはいかがでしょうか？？

ドキドキしながら冷蔵庫から取り出し、型からはずして・・・

 

 

 

どぅるるるるるるる・・・だん！！！

 

 

 

お～すごくかわいらしい！！

仕上げに黒ゴマで目を付けて・・できあがり！！（目の付け方でまた表情が変わります。）

とても涼しげで食べるのが勿体ないくらいですね。

試作づくりは大成功(*^^)v

 

実際に和菓子づくりを体験してみて、調理中のボランティアさんの手際の良さを身近で見させていただき、さすがの言葉以外に見つかりませんでした。

水まんじゅうは少し手早い作業が必要ですが、丁寧に教えていただけますので、親子で楽しく作業できると思います。、

ぜひ、この機会にご応募ください。

少しご報告が遅くなりましたが、今年の４月で【ボランティアハウス・ささえあい】ができて、丸２年が経ちました。

２５年度には、ボランティアカフェ（ボラカフェ）や手話カフェがオープンし、近隣の方をはじめ、町内の方々が気軽に立ち寄れる場ができました。

ボランティアセンターの事業でも、Beauty up講座や飾り巻き寿司講座といった、子育て中のママさん方を対象にした講座を開催し、今まで関わりのなかった方々ともお知り合いになる機会ができました。

各ボランティア団体の皆さんも独自の講座や研修会を開催されています。

そんな２才の誕生日を迎えたささえあいで、４月１２日（土）に記念イベントが開催されました。

様々な具材の手作りの巻き寿司や色鮮やかな手芸品づくり体験、挽きたて!打ちたて!茹でたて!の手打ち蕎麦などなど、ボランティアの皆さんの活動にふれていただく機会となりました。